日本人なら知っておきたい「異所性脂肪」の恐怖

太っていてもメタボにならない人がいる一方で、痩せていても生活習慣病になる人がいるのはなぜか？その答えの手掛かりとなるのが、近年大きな注目を集めている「皮下脂肪でも内臓脂肪でもない“第三の脂肪”」の「異所性脂肪」である。肝臓や骨格筋など本来脂肪をため込む組織ではない場所にたまり、脂肪肝やＮＡＳＨ、糖尿病などに直結する。どんな人にたまりやすく、どのようなメカニズムでたまるのか。また一旦蓄積した異所性脂肪を減らす方法とは？その道の第一人者が丁寧に解説しながら、欧米人に比べ異所性脂肪がたまりやすいといわれる日本人に警鐘を鳴らす。