チャラカの食卓
二千年前のインド料理
いんど・いんどシリーズ
伊藤 武 / 香取 薫
2008年8月31日
出帆新社
3,300円（税込）
人文・思想・社会
チャラカとは２０００年前のアーユルヴェーダの内科医であり、その著『チャラカ本集』は、いまなお、アーユルヴェーダの最も著名な古典でもある。奇才・伊藤武とインド料理家・香取薫によって「二千年前のインド料理」が蘇った。
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