ローカル・フードシステムと都市農地の保全

庭先直売、移動販売、産消提携の立地と生産緑地

佐藤忠恭

2023年8月16日

春風社

4,070円（税込）

ビジネス・経済・就職

食料品アクセス確保に資するローカル・フードシステムの観点から、市街地と農地の混在合理性を提示し、都市農地保全の意義に迫る。第1章　本書の問題意識と課題第2章　日本における都市農地制度の変遷第3章　ローカル・フードシステムと都市における食料安全保障第4章　ローカル・フードシステムにおける農産物の供給方法第5章　ローカル・フードシステムを支える都市農地保全第6章　結論

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