肥満と飢餓
世界フード・ビジネスの不幸のシステム
ラジ・パテル / 佐久間智子
2010年9月30日
作品社
2,860円(税込)
科学・技術
世界の農民と消費者を不幸にするグローバル・フードシステムの実態と全貌を明らかにし、南北を越えて世界中で絶賛された名著。
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toruo
(無題)
一応、多少は食に興味がある者としては読んでおかないと、くらいの気持ちで読みました。 この手の論説ではもはや古典の域なのかもしれません。 10億人が肥満で苦しみ、10億人が飢餓に苦しんでいる今の世界の問題点を全て網羅して当時かなりの話題になった作品だと思います。 正直、資本家を攻撃する独善的な内容かなと思ったのですが冷静に淡々と綴られているところは好感が持てますし読みやすかったと思います。
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