麹で甘酒料理帖
伏木暢顕
2012年2月29日
アールズ出版
1,430円（税込）
美容・暮らし・健康・料理
先人たちが培ってきた貴重な発酵文化を正しく受け継ぎ、毎日の料理の選択肢のひとつに「発酵」を摂り入れる。米と麹と水だけで作る甘酒を使った料理を提案。
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