今夜はだんらん鍋にしましょ!

定番からオリジナルまで鍋料理42点

泉書房編集部

2008年10月31日

泉書房

1,430円(税込)

美容・暮らし・健康・料理

家族や仲間がそろったら、今夜は鍋にしましょう!寄せ鍋、しゃぶしゃぶなどの定番の鍋から、野菜の鍋、多国籍風の鍋など、オリジナルレシピも満載。今日ある素材でできる鍋のアイディアがいっぱい。基本的なだし汁のとり方や、ていねいな具材の仕込み方など、役に立つ解説つき。

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