米旅・麺旅のベトナム

木村 聡

2019年8月23日

弦書房

1,980円(税込)

人文・思想・社会

もうひとつの瑞穂の国から。米と箸の国は懐しさと驚きにあふれていた。豊かな米食文化の国「ベトナム」を30年にわたって食べ続けたノンフィクション。写真160点収録。米麺メニューは80種を紹介。

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