食べようびMOOK ひとつの野菜でおいしい1週間

じゃがいも1袋が5つのメニューに。野菜を余さず使いきる簡単レシピです！ ほかにも、玉ねぎ1袋、白菜¼株、ほうれん草2わ……。人気のシェフや料理家が提案します。 ●PART 01 袋入り野菜 Packed vegetables ・玉ねぎ 3個：ポークソテー オニオンソース／ダブルオニオンサラダ　ほか ・じゃがいも 5個：カリほくジャーマンポテト／ヨーグル・ポテサラ　ほか ・トマト 5個：トマトと豚こまのイタリアン炒め／トマトとツナのバゲットサラダ　ほか ・ピーマン 5個：大胆チンジャオロウスー／ピーマンとベーコンのさっと炒め　ほか ・なす 5個：なすと豚肉の塩炒め／なすのチーズ焼き　ほか ●PART 02 大もの野菜 Pre-cut vegetables ・キャベツ 小1/2個：キャベツとチーズの揚げ春巻き／キャベツとベーコンの落とし卵スープほか ・白菜 1/4株：白菜とかにかまのクリーミーグラタン／白菜の甘酢サラダ　ほか ・かぼちゃ 1/2個：かぼちゃと鶏肉の黒酢煮／かぼちゃとウインナのバターホイル焼き　ほか ●PART 03 葉もの野菜 Leaf vegetables ・小松菜 2わ：小松菜とひき肉のピリ辛みそ炒め／小松菜としらすのレモンしょうゆあえ　ほか ・ほうれん草 2わ：ほうれん草とひき肉のマッハカレー／ほうれん草の常夜鍋　ほか ○COLUMN 「余りがちな半端野菜」使いきりレシピ ・にんじん 1/2本：にんじんのチーズ焼き／にんじんと鶏肉のリゾット風 ・もやし 1/2袋：もやしといり卵のピリ辛あえ／汁なしもやしあえ麺　ほか ・エリンギ 1本：エリンギの和風ぺペロン炒め／エリンギの豚しょうが焼き ○野菜SOS これってまだ食べられる？