Kobe洋菓子物語

村上和子(テレビディレクター)

1997年5月31日

神戸新聞総合出版センター

1,760円(税込)

ビジネス・経済・就職

尼崎から姫路までの72店を厳選し、自慢のケーキを中心にシェフやスタッフも紹介。恒例の「洋菓子KOBE展」が第10回を迎える。毎年多くの人を集めるイベントの歩みを収録。神戸の洋菓子文化をここまで築きあげた歴史にスポットをあて、写真を中心にそのルーツを探る。洋菓子に関する用語解説付き。

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