脳梗塞に効くらくらくレシピ

和食・洋食・中華・エスニックーレストラン感覚で選べ

美味しさいっぱいの食事療法

作田学 / 平野美由紀

2004年8月31日

法研

1,430円(税込)

美容・暮らし・健康・料理

脳梗塞の再発防止や予防のための「低コレステロール」「減塩」を確実に実践し、血液をサラサラにするレシピを“和食”“洋食”“中華”“エスニック”の4種類の料理の中から、自由に選べるように構成。「レシピ編」には、栄養価の基本情報・調理法をはじめ、もっと美味しくするコツなどを“ワンポイントアドバイス”として記載。レシピ以外にも「脳梗塞の知識」「食事以外で注意すべき日常生活のポイント」などを、図解を駆使してわかりやすく解説。

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