未来につながる食卓

月刊『食べもの通信』創刊３５周年記念号『次世代の命を守る安全な食べ方』（０５年１０月号）の特集記事に、既刊号で掲載した解毒効果のある食べ方、妊娠期・乳幼児期の食生活のポイントなどを加え、最低これだけは知っておきたい安心・安全な食べ方をコンパクトにまとめたもの。