Bordeaux

本書は、１８５５年のボルドー・ワインの格付けから１５０周年目を迎えたことを記念するものであり、格付け第１級にランクされた５大シャトー（ラフィット＝ロートシルト、マルゴー、ラトゥール、ムートン・ロートシルト、オー＝ブリオン）から始まって、パルメ、ラ・ラギューヌ、グリュオ・ラローズ、モンローズ、ポンテ＝カネ、プリュレ＝リシーヌなどが綺羅星のごとく名を連ねている、第２級、第３級、第４級、第５級に至るまで、すべてのシャトーが詳しく紹介されている。『ボルドー格付シャトー６０』には、ジャン＝ポール・カウフマンの序文、世界的に有名なワインライターにして専門家であるヒュー・ジョンソンの前書き、アメリカ人作家デューイ・マーカムＪｒ．による格付けの歴史についてのエッセイ、コルネリス・ファン・レーウェンによるこの地域のテロワールについてのエッセイが含まれる。本書の中で最大のスペースを占めているのは、シャトーの現代のプロフィールを描いた項で、環境、城館のインテリア、セラー、醸造所、傑出したヴィンテージなどが紹介されている。フランク・フェランがすべてのオーナーに会い、その高名なシャトーをひとつ残らず訪問してまとめたものである。彼の生き生きとした探訪記は、本書のために撮影されたクリスチャン・サラモンの写真によって彩られている。