育てて楽しむ　スモモ　栽培・利用加工

果皮がやわらかく、甘酸っぱくてジューシーな果実スモモ。スモモは古くから日本で栽培され、環境への適応性も高いことから家庭果樹としても親しまれている。スモモの価値と魅力を紹介しながら、その生態、品種、栽培方法、利用加工のヒントなどをわかりやすく解説する。 スモモ栽培へのいざない〜序に代えて〜 第1章　スモモの魅力と生態・種類 第2章　スモモの生育と栽培管理 第3章　スモモの成分と利用・加工 苗木入手先案内 ほか