ベルギービール大事典

クラフトビールの人気を受けて、身近に親しまれつつあるベルギービール。野生酵母を取り入れて醸造するなど、ほかの国のビールとは異なる点も多く、その味わいは実にバラエティ豊かです。本書はベルギービールの製造方法や種類、楽しみ方、歴史、文化までを詳細に解説しています。日本で買えるベルギービールをまとめた図鑑では、225もの銘柄を網羅。味の特徴をはじめ、原料や醸造所などの情報も紹介しています。愛好家はもちろん、入門者にも最適な一冊です。