危険な油が病気を起こしてる
現代風食用油製造の内幕を暴く
ジョン・フィネガン / 今村光一
1998年11月30日
オフィス今村
1,430円（税込）
科学・技術 / 楽譜
本書はトランス脂肪酸の起こすボブック現象（悪い脂肪酸の起こす悪循環のサイクル）の姿を初めて明かにし警鐘を鳴らす。ボブック現象から身を守るための必読の一書。
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