母乳と和食で家中病気知らず

乳幼児のアレルギー性疾患も成人病（生活習慣病）も、食生活の誤り（高タンパク・高脂肪食等）が主たる原因です。従って、食生活の改善（和食あるいは和食的母乳）が最も効果的な予防・改善の方法になります。本書は食生活と健康の問題に深く関わってきた四人のその道のエキスパート（アレルギーの専門医、母乳育児の指導者、食品学の専門家、日本の伝統料理の研究家）が、それぞれの専門的な知識と経験に基づいて和食のすぐれた効用とその実践法を平易に説いた本です。この一冊で、家族全員の健康を守り、美容にも役立つ食事のことがよく分かります。