卵・牛乳・小麦を使わないアレルギーの献立
愛知県小規模保育所連合会給食部会 / 眞鍋穰
2007年12月31日
芽ばえ社
2,095円（税込）
美容・暮らし・健康・料理
保育園で食物アレルギーの子どもが増え、３大アレルゲンも従来の卵・牛乳・大豆から卵・牛乳・小麦に変わってきて、小麦まで除去するのはたいへんだという現場の状況にマッチしたレシピの取り組みです。
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