カビと酵母新装版

生活の中の微生物

小崎道雄 / 椿啓介

2007年8月31日

八坂書房

3,080円(税込)

科学・技術

生活のあらゆるところに顔をのぞかせるカビや酵母。その不思議な力はどこまで解き明かされたのか。謎に満ちた微生物の世界をめぐる研究者たちの、汗と涙・笑いと知恵の奮闘記。

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