沢村貞子の献立　料理・飯島奈美3

◎ 累計6.5万部突破！料理書の定番シリーズ、待望の新刊 ◎ NHK Eテレ「365日の献立日記」書籍化 第3弾！ （献立 沢村貞子 ／ 料理 飯島奈美 ／ 声 鈴木保奈美 ｜ 2023年5月、新シリーズ放送開始！） 献立は、昭和の名脇役と呼ばれる沢村貞子さんが約26年間、毎日続けた献立日記から。 料理とレシピは、映画・ドラマ・CM（「大豆田とわ子と三人の元夫」「深夜食堂」など超多数）で数々の料理シーンを彩るフードスタイリストの飯島奈美さんが作ります。 番組とあわせて楽しむのはもちろん、本書単体でもレシピ集・読み物として読み応えのある一冊です。 ー　-　- ささやかな工夫で箸をとることもあるから──。 飯島さんは「日記」を見つめ、文章の端々から、献立の向こうにある、食卓の声に耳を傾けます。 沢村さんのちょっとした工夫や心遣いを読みとりながら、随所にアレンジを効かせた飯島さんのレシピは、家で料理すること、食べることに、大きな楽しみをあたえてくれます。 =　=　= シリーズ最多、春夏秋冬123品のレシピを収録！ 〈春〉麻婆どうふ　サンドイッチ　苺ジャム　ポテトサラダ…… 〈夏〉やき肉　わらび餅　グリンピーススープ　四川風冷やっこ…… 〈秋〉とんかつ（一口かつ ブランソース）　ロールキャベツ　クッキー…… 〈冬〉おせち料理　白菜漬け　生鮭の蒸し煮　うどんすき…… 季節がくれば食べたくなるあの料理、いつものホッとする味がたくさんつまった、充実のラインアップです。 =　=　= さらに多数のロングセラーを持つ文筆家・沢村貞子の名文を収録。 レシピに添えられる飯島さんの言葉とあわせて、食や暮らしにまつわる読み物としても、たっぷり楽しめます。 ー　-　- ◎ 本シリーズ全3巻に収録された料理303品を網羅した索引も収録しました。