〔電子〕ビールの教科書

ビールの教科書

青井博幸

2019年6月11日

講談社

1,100円(税込)

語学・学習参考書・資格 / 美容・暮らし・健康・料理 / エンターテインメント

麦芽やホップの役割とは? エールにラガー、ピルスナー。ドイツにチェコ、ベルギー、日本……それぞれどこが違う? 「生ビール」は何が「生」か? 「キレ」「コク」の正体は? そして何より、おいしく飲むためにはーー。自ら醸造会社を率いていた著者が、「一回きりのビール人生を楽しんでもらいたい」と起源、歴史、製法、見分け方、飲み方を余すところなく指南。この一杯のために生きている人すべてに捧げます。

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