〔電子〕1品で野菜100gを確実に食べられるお弁当おかず

食べてすこやかシリーズ

石澤清美

2016年3月22日

主婦の友社

1,210円(税込)

美容・暮らし・健康・料理

野菜100〜150gを1食でとれるお弁当のレシピ集が初登場! 1日にとりたい野菜の半分近くを1食でとることができます。あなたのお弁当は野菜を何g使っていますか? 計算してみると、意外に少ないことがわかるはず。卵焼き、から揚げ、ハンバーグなどの人気おかずは、野菜と組み合わせるのがむずかしいもの。キャベツのせん切りを添えて、野菜を詰めた気になってはいませんか? 本書では、1品で100gの野菜を使って、人気おかずを作っています。どれも、自分では思いつかないようなワザありレシピばかり。このメイン1品に「あえるだけ!」の超簡単サブおかずカタログから1品を選べば、野菜たっぷりのお弁当の完成。何品も作る必要はありません。さらに、どんぶり風にごはんにおかずをのっけるだけで、150gの野菜をとれるレシピもご紹介。1日に350gの野菜をとるのが理想とされていますが、その半分近くを昼食でとることができるのです。巻末の作りおきおかずコーナーも含めて、とにかく野菜をとりたい人のお役に立つ内容の1冊です。

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