〔電子〕長生きごはん

2016年4月30日

主婦の友社

300円(税込)

美容・暮らし・健康・料理

肉・魚・豆腐に卵。健康で長生きしている人は、やっぱりちゃんと食べていた!いつまでも元気な体を作る、レシピが満載歳を重ね、元気に暮らしている人はどんなものを食べている? 100歳を迎えた女性報道カメラマンの草分け、笹本恒子さんは「魚より肉が好き、それも脂身のある牛肉」。99歳の医師・高橋幸枝さんは「肉や魚を毎食」。92歳の料理研究家・堀江泰子さんは「肉もうなぎも大好き」 という。ご長寿の方ほど、肉や魚・豆腐や卵など、体をつくるたんぱく質をしっかり食べ、なおかつ野菜もしっかり食べている。生きるパワーの源は、毎日の「食」にあるのだ。本書では、健康長寿な方の方の食生活を紹介するとともに、健康寿命をのばすためのレシピを紹介。ポイントは、肉・魚・豆腐&卵といったたんぱく質に、たっぷりの野菜を組み合わせること。健康長寿をめざすシニア世代はもちろん、健康診断の数値が気になりだしたら、この本を。長寿のための栄養バランを考えた、簡単で、作りやすいレシピをたっぷりご紹介します。

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