〔電子〕増補改訂版 釣り魚のさばき方
ブティック・ムック
ブティック社編集部
2014年3月17日
株式会社ブティック社
1,540円（税込）
美容・暮らし・健康・料理
釣り上げた魚は新鮮なうちにさばいておいしくいただく。春夏秋冬の釣り魚のさばき方とその調理法を満載。さばき方は全て写真解説付きなので、包丁の入れ方、切り方がよくわかる。
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