〔電子〕FOOD DICTIONARY カフェ

エイムックシリーズ

2017年5月11日

エイ出版社

1,528円(税込)

美容・暮らし・健康・料理

空間、建築、インテリア、コーヒー、料理、思想。 日本全国に無数にあるカフェの中でも、本当に凄いカフェを 徹底的に検証し、深い知識や物語とともに紹介していく書籍。 単純な店紹介ではなく、その店から得られる知識を中心に 店も紹介していく、新しいタイプの教科書です。 客としての本当にいい情報を求める人と、 お客を呼ぶために勉強をしたい人、どちらにも満足いただける内容です! ※本書は2015年12月発行「カフェの教科書」、2017年2月発行「buono Vol.3」、2017年3月発行「buono Vol.4」に加筆・修正し、再構成したものです。 ※デジタル版は、紙の書籍とは内容が一部異なり、表紙画像や目次に掲載している記事、画像、広告、付録が含まれない場合があります。また、本誌掲載の情報は、原則として奥付に表記している発行時のものです。

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