〔電子〕Biophilia 電子版 37 【特集】高齢者の栄養と健康

【特集】高齢者の栄養と健康年を重ねるにつれ、私たちのカラダ・器官・組織は活性酸素の影響を受け徐々に錆びていきます。酸化されてきます。今号37号では高齢者の栄養（食事）や栄養素の特性について、次号38号では高齢者診療を考えた時に避けては通れない疾病と栄養に関して実践的に解説します。高齢者の栄養に関する理解、また日常診療に活用できるよう構成しました。