うかたま 2018年 10月号 [雑誌]

特集「秋のごちそう 野山のナッツ 畑のナッツ」。栗、くるみ、どんぐりなどの「野山のナッツ」。落花生、ごま、えごまなどの「畑のナッツ」。暑さがやわらぎ、食欲も増してくるこの季節。コクのあるナッツを料理やお菓子に使って、秋の実りを楽しみましょう。