dancyu (ダンチュウ) 2015年 03月号 [雑誌]
2015年2月6日
プレジデント社
896円(税込)
料理・グルメ情報 / 付録付き雑誌
命がけで造った酒を飲んだことがあるか? 王祿だっ。 東京と大阪で試飲会を開催! 軽くてポップで本格派 12、13、14度の日本酒 新政/風の森/雨後の月/澤屋まつもと/残草蓬莱/東一/高清水 菊姫/みやさか/凡愚/尾浦城/睡龍/山形正宗/独楽蔵 スター杜氏の白熱教室 造りの話をしよう。 麹造り×而今 大西唯克杜氏 搾り×風の森 山本嘉彦社長 アル添×喜久醉 青島傳三郎杜氏 発泡酒×庭のうぐいす 古賀剛杜氏 キクマサの流儀 生もとを語る2 あの酒はどこで買える? 熱情の酒販店46 山田錦、五百万石、雄町、美山錦、新開発米、飯米、復活米 日本酒の味は、米の味なのか 酒米をおむすびにして食べてみた! 酒米事情2015 白隠正宗と愛國米 くどき上手と酒未来 乾坤一とササニシキ ほか
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