NHK きょうの料理 2017年 06月号 [雑誌]

■今月のテーマ 香り野菜でさっぱりおかず ・青じそたっぷりチキンバーグ/本田明子 ・鶏のもも焼き 塩もみみょうがのせ/河合真理 ・なすとピーマンのパクチー肉詰め/荻野恭子 松田美智子 初夏の保存食 新しょうがのうす塩漬け/塩らっきょう/カリカリ梅漬け ほか 追悼 堀江泰子さん 堀江家の梅漬け・らっきょう漬け 新 家庭料理の定番60 ヘルシー、時短など今どきワザあり、の新定番を年間で60品! [連載] 土井善晴の味こよみ 【えびチリ】 栗原はるみの定番ごはん 【チキンのレモンバターソテー】 大原千鶴のもっと気軽に魚介レシピ【あじの青じそそぼろ】