多聴多読マガジン 2016年 08月号 [雑誌]

特集は「英語で伝える日本食」。日本の家庭の朝ご飯は? 日本人の平均的なお昼ご飯は? 外国人にいろいろ聞かれた ときの答え方や、調味料、薬味、旨味、かくし味、発酵食品、郷土料理など、日本的なものを英語で伝えるコツを解説し ます。海外で和食がブームになっているとはいえ、多くは現地風にアレンジされたもの。それを踏まえて和食で外国人を もてなす際の注意点、ベジタリアンやハラルへの対応などの説明も加えました。 [インタビュー] (1) 満足度が変わる、寿司屋の接客英語 (堀浩之: 東京すしアカデミー特別英語講師) (2) 日本酒をすすめるなら、まずは純米酒 (ジェロム・レイド: 今代司酒造広報担当) (3) ラーメンの旨さのヒミツを英語で語る (アイバーン・オーキン: Ivan Ramen店主) 【特別記事】 オバマ大統領の広島演説全文をCDに収録し、英文、和訳、語注を掲載。さらに同時通訳も担当した鶴田知佳子が、 プラハ演説と広島演説を比較検証します。 ●やさしい洋書を読み、CDの朗読音声を聞く「快読快聴ライブラリ」 [1] Our Family Help 家族が協力し合って暮らしている様子を、やさしい英語で表現。 [2] L. A. Detective 楽天的ながら、秘めたる正義感をもつ探偵の活躍をアメリカンコミック風の体裁でお届け。 [3] Extra: The Relationship between Brazil & Japan オリンピックが近づくブラジルと日本の、1908年以来の関係を説明。 [4] Black Widow Beauty 主人公が恋した女性の3人の元カレが、いずれも事故死していたというサスペンス。 [5] The Jungle Book キップリングの名作『ジャングル・ブック』の簡約版から冒頭部分を紹介。 ●ワンランク上の原書を読む「快読快聴ライブラリ・プラス」 Brooklyn 映画『ブルックリン』の原書の冒頭部分を紹介。1950年代、ニューヨークの百貨店で働くことになった主人公は、 アイルランドから海を渡ります。 ほか