Hanako (ハナコ) 2015年 2/12号 [雑誌]

和、洋、チョコ、コンビニ…2015年の“甘いもの事情”がこの1冊でまるわかり。 スイーツ最前線! ●今年のとっておきSWEETS NEWS 14 ●注目の新顔パティシエはこの6人! 新作スイーツは、どれも個性派です。 ●4大スイーツからお菓子好きが厳選した結果…。 定番vs新顔でベストチョイス。長く愛されるのはこの24個! ●体にやさしいスイーツ 1. 美味&快適な日々のために素材や栄養を見直してみよう! 2. あふれる笑顔と手作りの味。マルシェで運命的な出会いを! 3. ポートランドのスイーツ事情レポ。最新のお菓子は環境にもやさしい!! ●Book in Book はなこのわがし ・京都の老舗・亀屋良長の工房へ。 ・若旦那集団「本和菓衆」って? ・老舗和菓子からモダンなお菓子が誕生してます。 ・あの“クロナッツ”を生んだドミニクさん、日本橋で伝統和菓子を徹底調査です。 ・味も食感も格別! 冬に食べたい、できたて和菓子。 ・日本茶と和菓子のベストな関係。 ●2015年の、チョコレートのすべて。 1もっと知りたい、“Bean to Bar”のいま。 2今年のチョコレートは“驚き”がキーワードです。 3日本初上陸ショコラを召し上がれ。 4大切な人への贈りものは、百貨店を見れば安心です。 5とろ〜りできたては、ショコラトリーだけのお楽しみ ●コンビニスイーツは進化中! プチプラお菓子大図鑑。 ●ロングセラーも新商品も続々! コンビニPBスイーツ。 ●カルーアミルクで愉しむ おしゃれスイーツパーティ! ●ここから変わる。新しい町の顔。TENOHA DAIKANYAMAへようこそ。