【バーゲン本】常備菜

食事の支度の助けになるのはもちろん、もう1品ほしいという時、忙しい日の食事の準備に……。常備菜があれば、毎日の食事はもっと美味しく、豊かになります。今号は、暮らしの中で常備菜を上手に取り入れている料理家さんを取材。朝昼晩の三食からお弁当におつまみまで、変幻自在ですぐに使える“万能常備菜”を教えていただきました。また、手軽に作れて便利な常備菜レシピを食材別にご紹介。