洋菓子の基本ルセット48
一流パティシエにならう技とコツ
益田一亜輝 / 鈴木兼介
2015年7月21日
朝日新聞出版
2,200円（税込）
美容・暮らし・健康・料理 / セット本
創立６０年の伝統を誇る東京製菓学校の講師陣がガトーとショコラ、とっておきの作り方を大公開！プロの味にぐっと近づくていねいな解説。
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