洋菓子の基本ルセット48

【芸術生活/家事】60年の歴史を誇る東京製菓学校の講師陣が最新洋菓子レシピを紹介する。基礎から始まり、おいしさを決めるポイント、デコレーションの繊細なテクニックなどを豊富な写真で紹介。洋菓子とは切り離せないチョコレート製菓のレシピページも充実している。