味覚を磨く
角川新書
服部 幸應 / 三國 清三 / 緒方 修一
2006年11月9日
KADOKAWA
754円（税込）
美容・暮らし・健康・料理 / 新書
「食」は神が自分に遣わした使命と言いきる二人が、自らの味覚の記憶を披露。うまいもの、うまい店の見つけ方から、日本の食文化の荒れ、「食育」に携わるものとしての今後の未来まで語りつくした。
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