
ビールは、本当は体にいいんです! 角川SSC新書
角川新書
戸部 廣康
2013年3月9日
KADOKAWA
836円(税込)
美容・暮らし・健康・料理 / 新書
実はビールには赤ワインのポリフェノールよりも強い抗酸化物質が含まれています。その物質はホップの一成分、イソフムロン。ビールの苦味成分であり、様々な薬理作用が確認されています。ビールの魅力再発見の一冊。
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