ビールは、本当は体にいいんです! 角川SSC新書

角川新書

戸部 廣康

2013年3月9日

KADOKAWA

836円(税込)

美容・暮らし・健康・料理 / 新書

実はビールには赤ワインのポリフェノールよりも強い抗酸化物質が含まれています。その物質はホップの一成分、イソフムロン。ビールの苦味成分であり、様々な薬理作用が確認されています。ビールの魅力再発見の一冊。

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