日本の海水魚増補改訂
フィールドベスト図鑑
木村義志
2009年12月31日
学研教育出版
1,980円(税込)
科学・技術
日本の海水魚278種。水族館では見られない鮮魚店の魚、海中にいる状態の写真を中心に紹介。体の細部がわかる標本写真、料理や食材の写真も豊富に掲載。巻末に、日本近海では捕れない最近の食用魚図鑑付き。
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