テクニック図解 かむ・飲み込むが難しい人の食事

藤谷 順子

2011年12月31日

講談社

1,870円(税込)

美容・暮らし・健康・料理

食べたかったごちそうがまた食べられる。天ぷら・うな重・すき焼き・海鮮丼・カツ丼・ソースカツ・煮魚・焼き魚・ハンバーグ・カニクリームコロッケ・オムライス・エビチリほか多数。味・見ためは普通の食事と同じなのに重度〜軽度の嚥下障害食に対応。カンタン126レシピ。

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