日本料理の真髄

講談社+α新書

阿部 孤柳

2006年8月23日

講談社

921円(税込)

美容・暮らし・健康・料理 / 新書

日本料理の最高権威が明かす!世界一繊細な舌を持つ日本人よ、自国の料理に誇りを持て!日本中の「食」のプロたち必読の一冊。

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