
まねしたくなる 土井家の家ごはん
講談社+α文庫
土井 善晴
2009年10月21日
講談社
770円(税込)
美容・暮らし・健康・料理 / 文庫
「おいしい」というと最近は、一口食べたとたんに「おいしい!」と感じるものばかりが良しとされているようです。 でも、一口めから「おいしい」ものも、食事の最後まで、ずっとおいしいとは限りません。 むしろ、食べたあとに胸が焼けたり、胃が重くなっていることが多いです。 一口め、二口めは物足りなさを感じても、食べ進むうちにおいしいと感じる。 こういう味を尻上がりの味というんです。 家のごはんは尻上がりな味がいいと思いませんか。
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