チーズの選び方・楽しみ方

無理なくおいしくチーズを楽しむための、チーズ入門書決定版です。「おいしいチーズって？」「いつ食べればいいの？」「レストランでどうやってオーダーすればいいの？」そんな疑問を解消するために、種類や選び方、食べごろなどのチーズの基礎知識から、ワインや食事との相性までくわしく解説しました。チーズの奥深い魅力を、存分に味わってください。