豆腐バカ
世界に挑み続けた20年
集英社文庫
雲田康夫
2015年3月20日
集英社
638円（税込）
ビジネス・経済・就職 / 文庫
米国で嫌いな食べ物No.1だった“豆腐”。そんな逆風吹き荒れる中、アメリカ人家庭の食卓に豆腐を乗せようと試行錯誤、悪戦苦闘した20年の闘いを、森永乳業に勤めていた著者が綴る。(解説/常見陽平)
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