こぐれひでこのおいしいスケッチ

新潮文庫

こぐれひでこ

2011年5月31日

新潮社

649円(税込)

美容・暮らし・健康・料理 / 文庫

料理って本当に面白い!なぜならそれは、クリエイティブな実験の連続だから。ワカメをオリーブオイルと混ぜてタルタルに。味噌だれをかけた甘辛いふろふき柿。ある工夫でメザシがエキゾチックな一皿に。イチゴのスパゲッティは大成功。根菜を日本酒で煮るだけでため息ものの味に…カラーイラスト満載、新しい味に出会える至福のエッセイ。

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