池波正太郎の食卓

新潮文庫

佐藤隆介 / 近藤文夫

2004年4月30日

新潮社

693円(税込)

人文・思想・社会 / 文庫

こよなく食べることを大事にした人、「食通」や「グルメ」でなく、本物の「食道楽」だった人ー池波正太郎が愛したその味を、思い出や作品世界にふれながら、書生を十年つとめた男とゆかりの料理人二人が完全再現。四季折々の味を和洋二編、十二ヶ月に分けて徹底紹介する。豊富なカラー写真に加えて、親切指導のレシピ付き。読んで良し、作って良し、食べて良し、大満足の一冊。

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