日本ふ-ど記
中公文庫
玉村豊男
1988年8月1日
中央公論新社
533円（税込）
美容・暮らし・健康・料理 / 文庫
人と歴史と風土が織りなしつくりだすさまざまなニッポンのＦＯＯＤを求めて、北から南へと旅をする。見て、食べて、考えた、郷土料理の“国境”と日本料理のアイデンティティー。これから私たちの食はどうなるのか？
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