洋食や改版
中公文庫
茂出木心護
2002年12月31日
中央公論新社
817円（税込）
小説・エッセイ / 文庫
日本における洋食やの草分け泰明軒でコック修業ののち、独立して東京・日本橋に“たいめいけん”を持った著者が、失われゆく下町の「洋食の味」を懸命に残そうと努力した、江戸っ子の心意気で綴るエッセイ集。
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