サービス工学入門
内藤耕
2009年3月31日
東京大学出版会
3,850円（税込）
ビジネス・経済・就職
コンビニ、小売り、外食、旅館、鉄道、スポーツなどさまざまなサービス企業の具体的成功例を紹介、科学的・工学的視点から新たな手法を展開する。
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