食べる私

平松 洋子

2016年4月20日

文藝春秋

1,925円(税込)

美容・暮らし・健康・料理

食について語れば、人間の核心が見えてくる。 各界で“食べものとの関係に濃厚な気配が感じられる”人に会いに行き、 食をめぐる対話を重ねると、 そこには驚くほど豊かで多様な物語があった。 雑誌「オール讀物」で足かけ3年にわたって連載した「この人のいまの味」を単行本化。 29人との「食」をめぐる対話。 【目次】 デーブ・スペクター 林家正蔵 ハルノ宵子 黒田征太郎 ヤン・ヨンヒ 伊藤比呂美 ギャル曽根 美木良介 土井善晴 辻芳樹 松井今朝子 安藤優子 ジェーン・スー 渡部建 光浦靖子 堀江貴文 大宮エリー 高橋尚子 吉田秀彦 高橋大輔 田部井淳子 山崎直子 畑正憲 小泉武夫 服部文祥 宇能鴻一郎 篠田桃紅 金子兜太 樹木希林

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橘薫

それぞれの「食」が紡ぐ個性

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3.6 2023年11月19日

各界29人への、食に関する対話。 人は皆同じではなく、食べ物がその人自身を作っていると改めて感じられた。 それぞれが持つ食の記憶は正しくその人のアイデンティティとなっている。

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