味憶めぐり 伝えた本寸法の味

文春文庫

山本 一力

2012年12月4日

文藝春秋

586円(税込)

ビジネス・経済・就職 / 美容・暮らし・健康・料理 / 文庫

少年時代に夢中だったハヤシライス、新入社員の頃に大人の作法とともに教わった高級寿司、直木賞の夜の奇跡のカツサンド。極上の店には共通項があるー人気時代小説家が三十余年かけて編み出した、プロの心意気と味が映える『本寸法』の店の見つけ方と付き合いの極意。24の味とエピソードが詰まった美味しすぎるエッセイ集。

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