嵐山吉兆 秋の食卓

文春文庫

徳岡 邦夫 / 山口 規子

2010年8月4日

文藝春秋

712円(税込)

美容・暮らし・健康・料理 / 文庫

秋は美味しい食材が日を追うごとに登場する季節です。まつたけ、くり、ぎんなん、さば、さんま、いわし、ひらめ、いいだこ…。身近に手に入る食材も、徳岡邦夫氏の手にかかれば、嵐山吉兆直伝の家庭料理に早変わり。しかも決してむずかしくありません。美味しく食べながら学べる「嵐山吉兆四季の食卓」シリーズ第2弾。

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