家庭でできる日本料理
決定版
神田川俊郎
1995年10月20日
朝日出版社
1,601円（税込）
美容・暮らし・健康・料理
愛情のエッセンスを効かせた新しいレシピ集だしのとり方いろいろ、料理に差がでる下ごしらえ、カラリとできる揚げ物のコツ、知っておきたい材料の切り方、ふっくらご飯の炊き方、などの基本もカラーイラストでわかりやすく解説。
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