日本人はなぜ箸を使うか

箸は、生活における素朴な芸術品といえます。私たちはこれを手にしない日はありません。箸の歴史は、様々な行事や民衆の生活とかかわってつくられてきました。本書は、その箸の歴史を克明にあとづけ、箸使いのあり方を示したものです。（写真・図２００点）